第二章 回家吃饭的智谋·中

第一章：不要健忘身边那些对咱们有恩的野菜

尽管年齿和各式压力同增，但日子老是要过，饭老是要吃。欢跃亦然一天，不欢跃亦然一天。不如多想想欢跃的事儿，把每天的饭都吃得兴高采烈。

只消你带上了最佳的情绪，吃什么不补呢

按照咱们中国东说念主的传统，到了立春，新的一年才算肃肃运行。南边习俗过了这一天，所有这个词东说念主都要加一岁。牢记有一年，父亲刚过冬就念叨着：“过了立春，我就算是七十岁的东说念主了。”

春天，我在心里想的是要父亲鹤发之心，正像陆游写的四句诗：

春盘春酒年年好，试戴银旛判醉倒。

今朝一岁全球添，不是东说念主间偏我老。

每一年，随着酷寒远去，每个东说念主都添了一岁，也添了更多的东说念主生智谋。

春天来了，春气主升，万物助长，东说念主的状貌也应该随之热潮起来。

尽管年齿和各式压力同增，但日子老是要过，饭老是要吃。欢跃亦然一天，不欢跃亦然一天，不如多想想欢跃的事儿，把每天的饭都吃得兴高采烈。

东说念主生的每一天都不可复制。往日照旧木已成舟，改日尚不可知，何苦让往日的不良状貌影响到现时呢？

东说念主之是以比别的动物高档，也许就在于对着吞并碗饭，可以吃出不同的滋味。情绪，是比什么都灵验的调料。

外皮的事物不是咱们想转换就能转换的，可是内在的情绪可以调整。春天升发的阳气碰巧可以助咱们成仁之好意思。

立春该吃什么呢？萝卜、韭菜、芹菜，还有春饼……东说念主生大部分的爽气，也许就来自于这些日常的琐事，小数儿小小的崇敬和用心更能使它加倍。

要是你现时在南边，那就更有口福了。去阛阓买点春天更生的野菜吧，去郊外采更好。

春到东说念主间，草木先知。立春前后发出的野菜嫩芽，既积存了所有这个词这个词冬天的能量，又带着立春一阳初生的活力，可以说是阴阳并济，有弃旧容新的功效，能匡助你化解肠胃残留的浊热，为你注入新的生命活力。

要是你和我通常，住在朔方，立春时可能挖不到野菜，那就找找萝卜，望望上头是不是长着崭新的萝卜缨，这亦然秉冬气得春阳而生的好东西，千万别把它当废料给扔了。把它掰下来，切碎，用盐腌一下，再加干辣椒和花椒炝炒，立春那天的早餐就多了通常下粥的小菜，吃了它，你一定会感到沁人肺腑。

其实立春可以吃的东西还有好多，我可以列一个长长的单据，但这并不紧迫。即使你莫得准备这些，也不消缺憾。

只消你带上了最佳的情绪，吃什么不是补药呢？

买卖清淡了，酬酢少了，也许恰是上天给咱们一个追忆家庭的契机，让咱们有更多的期间安详地与家东说念主围炉夜话，扣问未来的早餐，学会从一碗家常便饭中品味出幸福的滋味。

神奇鱼腥草，自然抗生素

十九年间胆厌尝，盘馐野味当含香。

春风又长新芽甲，好撷青青荐越王。

这是南宋状元王十一又的一首《咏蕺》诗。诗中咏的蕺菜，便是中药里的鱼腥草，南边一些地区把它叫作猪鼻孔、蕺尔根或是折耳根。

鱼腥草，是它的中药名，它原来是一种野菜。凉拌折耳根，脆嫩鲜香，一到夏天，我就运行吊问这说念风姿独到的好意思食了。

历史上，有一个东说念主吃鱼腥草吃出了一个千古流传的故事，这个东说念主便是闻名远近的越王勾践，他领导越国东说念主击败吴王夫差的故事一直为后东说念主所称说念。在这个故事中，勾践在吴国当囚徒，曾为吴王尝粪，王法得了病，口臭很利弊，医师让他采蕺菜来吃，治好了他的病。

在越国的古都绍兴，于今还有一座蕺山，便是当年勾践采蕺菜的方位之处。上头王十一又的诗，咏的恰是这个典故。

看南宋东说念主写的诗，还提到了越女采蕺到阛阓上贩卖，且“讲价不啻金与玉”。其时杭州是都门，可见至少到南宋时，东说念主们还很热衷于吃蕺菜。

可惜这个传统并莫得在寰球限制内保留住来，现时仅仅在西南地区的东说念主吃得比拟多。西南东说念主民可爱蕺菜，不仅采野生的来吃，也平时栽植，蕺菜由野菜变成餐桌上常见的一起蔬菜了。

在北京，偶尔也能在超市或菜市见到鱼腥草。由于南边东说念主爱吃，供不应求，价钱还颇为崇高呢。

夏令餐桌上常备一盘凉拌折耳根，开胃解暑，还能保健祛病，简直一举两得。

鱼腥草，各式炎症都能消

动作中药的鱼腥草，更为当代东说念主所熟知。鱼腥草是天接头词又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。

鱼腥草动作植物抗生素，最贵重的是它的药性可以融会东说念主体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿说念炎、阴说念炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都灵验率。

未必候炎症发生在体内，东说念主可能厚实不到。只消到病院作念血液查抄，发现存白细胞计数升高的景况，才细则是发炎了。这时候，即使搞不明晰是何处发炎，赶快用鱼腥草来调遣，保证很快就能获胜。

关于各式细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等，鱼腥草都是它们的克星。

就中医来说，炎症是躯壳干冷进度比拟严重的进展。因此，不一定要比及血液打算发生变化，只消你嗅觉体内有干冷，赶快吃点鱼腥草就可以匡助你祛除。

鱼腥草消炎、抗感染的作用到底有多神奇呢？举几个小例子吧。

一、鱼腥草煮汤，调遣黄疸型肝炎

每天用1.5千克崭新的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调遣黄疸型肝炎。

各式肝炎都可能引起黄疸。黄疸是躯壳有严重干冷的进展。鱼腥草可以消炎，透彻祛除躯壳的干冷。肝炎病毒莫得了赖以繁殖的泥土，当然就不成作怪了。

早在20多年前，我的小姨调遣好的一个病东说念主，到现时都莫得复发过。那是一位后生须眉，得了严重的黄疸型肝炎。其时，小姨给他的调遣方就一味鱼腥草。这个东说念主每天坚握在家用大量的鱼腥草煮水喝，过了一段期间，病就好了。

二、烟民一定要每天用干鱼腥草泡水喝

要是你明知抽烟的危害但便是戒不了烟，那么，你至少可以为我方的健康作念一件事：多喝鱼腥草茶。

鱼腥草是罕见顺应烟民的食物，它能清肺热、解烟毒。

准备一些晒干的鱼腥草，每天取小数来泡水喝，能减轻抽烟对你的挫伤，还可注意慢性咽炎、气管炎，致使肺癌。

不要嫌曲折，这个小小的习尚会为你改日的健康带来莫大的克己。

鱼腥草还有匡助戒烟的作用。想戒烟的东说念主，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。

1.我便是用鲜鱼腥草治好了我方的咽炎！

（温馨教唆：全文演义可点击文末卡片阅读）

——千手不雅音

2.这两天老公一直嗓子疼，花了1元多钱买了30克鱼腥草，回家熬水给他连喝了3天，现时小数都不疼了，效力超好！比药店里推选的19元的消炎药强多了。

——Vivian_25

3.憨厚您好，我是您常提到的鱼腥草的受益东说念主，只消喉咙痛了，有眼屎了，煮一两次鱼腥草水喝就好了。

——忠爱生计

4.最近几日嗓子悲惨发炎，我按照陈憨厚的标准用鱼腥草煮水喝，效力尽头好。我尽头可爱和珍贵陈允斌憨厚！一直存眷她的微博！

——罗田小妹

5.我的抽屉里期间准备着鱼腥草，往往弄茶包泡水喝。我是容易虚火引起喉咙痛的体质，喝好几个月了，喉咙好稳定，过年吃那么多上火的食物，也一直没发炎。谢谢陈憨厚。

——噹Girl

6.鱼腥草，每次嗓子疼、有黄痰都会用到它，喝两三天就不疼了。

——笪筱红Daisy

7.鱼腥草，现时是家里的常备品，嗓子悲惨，一天获胜，两天痊可。我还推选给一又友们。现时，一又友们也笑称我为陈憨厚。感谢憨厚，期待新书！

——小小虫儿

8.喉咙有点不稳定，喝了鱼腥草水真的很管用。总之，随着陈憨厚养生受益良多。

——xin

9.您好，我想向陈允斌憨厚抒发一下戴德。我还有八天就出月子了，可是晚上换一稔受了风，并且当晚一侧乳房罕见胀痛，用手摸着很硬，能嗅觉出一大块一大块的。自后问共事说这是挤了奶形成的急性乳腺炎，一下就发热到39℃，浑身发凉，盖着厚厚的棉被还直打冷战。可我还得给孩子喂奶，其时是晚上，简直急得昆仲无措。急促给病院打电话，王法值班照拂说，烧到39℃不要喂孩子，并且要把奶挤掉。我问她我该如何办，照拂说得未来让医师查抄后再说，因为产妇这个阶段什么药也不成用。我其时让老公在我的背部进行刮痧，然后喝了一碗热热的生姜红糖水，捂着被子出了些汗。

紧张中猜想了陈憨厚在《回家吃饭的智谋》一书中提到过荠菜和鱼腥草。第二天四处打电话找荠菜，莫得找到，可是去药店很快就买到了鱼腥草，价钱也不贵。回来就用水煮了3分钟，上昼和下昼各喝一次，晚上就降到37℃了。今天又喝了一次，现时照旧正常了。

其实原来想问陈憨厚，荠菜和鱼腥草都能祛月后寒和退烧，是两个都要用，照旧哪个更好。莫得猜想，情急之中只可用鱼腥草水退烧了。尽头感谢陈憨厚，谢谢陈憨厚把这样好的东西与全球共享。

——读者刘女士

10.说说我方，令我印象最深刻的要数鱼腥草了，尿路感染喝一杯就好了，接着又喝了几天以巩固疗效。喉咙痛，吃了消炎药无效，改吃专治喉咙痛的中药也无效。买来鱼腥草煮水喝了一杯，没猜想能稳固休眠。早上起来再喝一杯，寻念念等下昼去中病院，王法下昼豪阔好了，买了2元的鱼腥草只用了一半。真的太感谢憨厚了，鱼腥草消炎不是一般的好。

——心怡

11.鱼腥草照实可以，我老公往往抽烟，痰好多，我就买了鱼腥草给他泡水喝，说效力可以，痰变少了。

——CC阿-CC

12.经过陈憨厚知说念了鱼腥草，每次雾霾天都尽量喝，在北京好过多了。

——绿Tea

13.我手上和脚上往往长湿疹，看了陈憨厚的著作和视频，我以为是内湿太重了，是以吃了一段期间的鱼腥草来祛湿，现时好多了。有湿疹的一又友们可以试试。

——ddzch

14.宝2岁，牙都长皆了，牙龈很红，终末牙齿的牙肉长出来了，嘴唇有泡，嘴角也有，病院让打吊针消炎我没让打，想先试试鱼腥草水，喝了之后泡泡消了些，连喝了三天，泡泡消了，牙龈红也消了。真的太感谢了。

——肥婆JJ

15.反馈一下我用鱼腥草的经验：本年除夜那天地午，我可颖悟活累着了，月朔运行尿路感染，不大昭着。正月月朔药店也没开门营业，我拖到初三中午去买的鱼腥草，其时照旧很难过了。因为走亲戚就泡了一杯带上，只喝了一杯入厕就不痛了。接着又喝了两天，豪阔好了。还有一次，大要4月的一天，嗓子倏得痛，吃抗生素也无效。本想去看中医，王法那天我往往看的医师休息。又拖了三天，每天夜里都会痛醒。想起憨厚说的鱼腥草能治身上所有这个词的炎症，买了2元的鱼腥草，晚饭后喝小半碗，大要睡前一小时又喝了小半碗，太神奇了，整夜睡到天明。第二天上昼喝了半碗，准备下昼去病院的，王法还没到下昼嗓子就豪阔不痛了，买的鱼腥草只用了一半。尽头感谢好意思女憨厚哟！祝憨厚永久年青，芳华永驻！鱼腥草真能治上中下三焦的炎症，我算是深有体会。

——浙江心怡

鱼腥草煮水喝退烧、止咳，能治上呼吸说念感染

风热感冒和流感就属于上呼吸说念感染，典型症状是发热和嗓子疼，致使引起肺炎和水肿，有的东说念主还会握续咳嗽两三个星期。

在风热感冒初起的时候，赶快喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用，这一招关于老东说念主和小孩罕见实用。

因为一般的退烧药和抗生素药关于老东说念主和小孩来说不良响应比拟大，而鱼腥草是食物，性味温煦，尽头安全。

一位70多岁的老东说念主，夏天吃过晚饭后倏得发热，38℃以上。他并莫得什么别的症状，仅仅嗓子有些难过，这是单纯的热感冒。我让他用鱼腥草煮水，只喝了一次，当晚就退烧了，第二天起来就没事了。

老年东说念主是粗放不发热的，一发热可不是小事，不好克己理是会引起并发症的。像上头这个例子，要是不是实时用鱼腥草消炎，即使莫得引起并发症，过几天烧退了，也难免要咳上一两个星期。

调遣感冒后遗症，喝鱼腥草水有奇效

不仅是老年东说念主，年青东说念主得了上呼吸说念感染，时常也会拖上好长一段期间，不成肃除，咳嗽不啻，很难过。这是躯壳内的干冷余毒莫得肃除的关系，也便是炎症未消。

曾有一双年青东说念主，春节回南边旧地过年，双双发热感冒，打了好几天点滴。回北京半个月，男孩仍然咳嗽不啻，而女孩咳嗽的症状固然轻些，却总莫得胃口，未必还胃痛。

我跟他们讲：“南边潮湿重，你们在那边受了潮湿，这是外湿。过年你们信服没少大吃大喝，胃里有积食，这是内湿。表里潮湿一夹击，哪能不生病？固然用抗生素凑合把烧给退了，但病因并莫得祛除，期间一长，潮湿又摇荡为干冷，引起炎症。男孩躯壳好些，炎症主要瓦解时呼吸系统，是以总咳；而女孩躯壳弱些，不仅呼吸系统有问题，消化系统也出现了炎症，是以胃不稳定。并且，也许女孩我方没厚实到，阿谁潮湿很可能照旧侵入你的下焦了。”

经我一提醒，女孩赶快想起，刚得感冒时以为腰部属方的八髎穴发紧，尽头愁肠，用滚水泡脚泡到全身发热后，倏得嗅觉一股热气上冲，把穴位冲开了，这才嗅觉收缩了。

我说：“潮湿侵入东说念主体时常是跟凉气一块儿来的，你实时泡脚把凉气结果了，这很好，但潮湿并莫得肃除。现时我告诉你的缓解你俩感冒的标准，也能趁便帮你祛除下焦的潮湿。这个潮湿对你的脾和肾都有影响，我信托你现时有些便秘，可是排出来的大便却并不干，而是有些稀软。”

女孩连连点头，说：“恰是如斯。”

我问她：“你们是南边东说念主，吃得惯鱼腥草吗？”她给了一个夸张的惊愕状貌，笑答：“这个咱们可的确吃不了。”

我说：“那就用干品煮水吧，阿谁莫得什么滋味的。”便让她去药店买些干的鱼腥草，回来以后煮水当茶喝。我布置她：“喝两三天后要是咳嗽好了，胃也稳定了，不要停，赓续喝上两个星期，透彻肃除体内的干冷，尤其是下焦的干冷。干冷肃除了，一些妇科的小炎症也会解除不见的。”

第二天，女孩喜跃地给我打电话，说：“咱们要好好地谢谢你啊！咱们喝了鱼腥草水效力真好。喝完以后一运行肚子胀胀的，去了几次茅厕，嗅觉躯壳真的好稳定。”

两周后，再次见到这位女孩，她的气色跟第一次碰头时豪阔不同了！前次那种暗黄的脸色解除了，深入了姣好洁白的本来面貌。这阐述她体内的潮湿都清撤回了。

女孩向我请问：“我买了崭新的鱼腥草，应该如何作念菜吃？”我笑问：“你不是说吃不惯吗？”她认真地复兴：“为了躯壳啊！吃这个总比吃药好！”

这样的心态值得赞好意思，当咱们可以用饮食科罚问题时，又何苦用药片来加多躯壳的包袱呢！

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